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魚(yú)粉漲價(jià),水產(chǎn)飼料的下個(gè)出口在哪里?

Time:2022-05-31

隨著(zhù)國內水產(chǎn)養殖業(yè)的迅猛發(fā)展以及水產(chǎn)飼料普及率的提高,魚(yú)粉的需求量急劇升高,而我國魚(yú)粉資源有限、品質(zhì)差異大等因素,造成了國內水產(chǎn)養殖行業(yè)對進(jìn)口魚(yú)粉依賴(lài)度非常高,每年需要從國外進(jìn)口超140多萬(wàn)噸魚(yú)粉。近年來(lái),隨著(zhù)豆粕等蛋白質(zhì)飼料原料價(jià)格上漲,魚(yú)粉作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料資源,價(jià)格也達到4年來(lái)的新高。因此,通過(guò)魚(yú)粉替代品減輕水產(chǎn)養殖對魚(yú)粉資源的高度依賴(lài),開(kāi)發(fā)出更加經(jīng)濟的飼料配方,已經(jīng)成為水產(chǎn)養殖行業(yè)的熱點(diǎn)話(huà)題。


經(jīng)過(guò)數十年的探索發(fā)展,目前魚(yú)粉替代品主要有三大類(lèi):植物性蛋白、動(dòng)物性蛋白和單細胞蛋白。

植物性蛋白——豆粕、棉粕、玉米蛋白等

優(yōu)點(diǎn):來(lái)源廣泛,產(chǎn)量高,成本低,是最受關(guān)注的魚(yú)粉替代品。

缺點(diǎn):大多數植物性蛋白的氨基酸不平衡,還含有大量抗營(yíng)養因子,若直接用于飼料生產(chǎn),水產(chǎn)動(dòng)物的生長(cháng)性能和飼料利用能力會(huì )受到較大的影響。因此,為消除抗營(yíng)養因子的不良影響,植物性蛋白的飼料加工工序會(huì )變得十分復雜,深加工后的植物蛋白價(jià)格也會(huì )相應提高。

另外,受近期國際形勢影響,豆粕、玉米等主要原料供應短缺,價(jià)格飛漲,給飼料企業(yè)和養殖戶(hù)帶來(lái)了極大的成本壓力。

推薦指數:★★★


動(dòng)物性蛋白——血粉、肉骨粉、蝦粉、昆蟲(chóng)蛋白等

優(yōu)點(diǎn):含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養成分,碳水化合物的含量則較低。

缺點(diǎn):動(dòng)物性蛋白營(yíng)養品質(zhì)受原料種類(lèi)及加工方法影響較大,非洲豬瘟、禽流感、瘋牛病等生物安全事件常常會(huì )動(dòng)搖人們對雞肉粉、肉骨粉這類(lèi)動(dòng)物性蛋白原料的信任。另外,大部分動(dòng)物蛋白原料油脂含量較高,容易氧化變質(zhì),這也是這類(lèi)飼料在保存過(guò)程中需要解決的難題。

推薦指數:★★★★


單細胞蛋白——酵母、微藻、細菌等微生物經(jīng)發(fā)酵或培養后得到的微生物蛋白質(zhì)

優(yōu)點(diǎn):生產(chǎn)速率快,生產(chǎn)原料來(lái)源廣泛,生產(chǎn)的過(guò)程不容易受到氣候和自然災害等因素影響,已經(jīng)成為食品及飼料工業(yè)中非常重要的蛋白質(zhì)來(lái)源。

推薦指數:★★★★★

自2006年以來(lái),新和成始終致力于研發(fā)生產(chǎn)一種優(yōu)質(zhì)的單細胞蛋白——優(yōu)粕粉。優(yōu)粕粉是新和成利用專(zhuān)有生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的一種滅活細菌蛋白產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)多種養殖魚(yú)類(lèi)試驗,優(yōu)粕粉被證實(shí)非常適合作為魚(yú)類(lèi)飼料原料,可以部分替代水產(chǎn)飼料中價(jià)格昂貴的魚(yú)粉。



優(yōu)粕粉和魚(yú)粉的氨基酸組成比較(以92% 干物質(zhì)計)


相較于其他蛋白原料,優(yōu)粕粉具有以下優(yōu)勢:

天然:優(yōu)粕粉是利用天然的原料通過(guò)微生物發(fā)酵技術(shù)獲得的菌體蛋白。

安全:產(chǎn)品符合GB 13078飼料衛生標準,且無(wú)植物性蛋白、魚(yú)粉、肉粉等存在的摻假問(wèn)題。

營(yíng)養:粗蛋白質(zhì)含量可高達65%以上,18種氨基酸占蛋白質(zhì)比例達到94%,且10種必需氨基酸含量及其結構比例接近魚(yú)粉,不含有植物蛋白中的抗營(yíng)養因子,營(yíng)養成分能夠被動(dòng)物有效利用。

穩定:可控的發(fā)酵技術(shù)和監測體系降低了每批產(chǎn)品營(yíng)養成分和衛生指標的差異。

可追溯:新和成構建全程可追溯體系,讓每一包產(chǎn)品都來(lái)源清晰,質(zhì)量可控。


如今疫情反復,養殖行業(yè)面臨著(zhù)更不確定性的挑戰。新和成將繼續堅持創(chuàng )新的腳步,以天然、營(yíng)養、高質(zhì)量的產(chǎn)品和創(chuàng )新性的動(dòng)物養殖解決方案,幫助客戶(hù)有效降低生產(chǎn)成本,改善動(dòng)物生產(chǎn)性能,推動(dòng)養殖行業(yè)邁向更高發(fā)展水平。


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